为确保节日期间冷链食品的安全与供应，兰陵县和于都县近期积极加强冷链食品的监督检查工作，取得显著成效。

在兰陵县，冷链专班针对节日食品消费高峰，重点对冷链食品的采购、运输、储存和销售等环节进行全面排查。通过强化源头管理和风险监测，有效防止了问题食品流入市场。专班还督促冷链企业落实主体责任，完善食品安全追溯体系，确保一旦发现问题能够迅速追溯和处置。

于都县同样高度重视节日期间的冷链食品安全。当地市场监管部门联合相关部门开展专项行动，加大对冷链食品的抽检频次，重点检查进口冷链食品的核酸检测证明和消毒记录。通过线上线下相结合的方式，于都县还加强了对冷链从业人员的培训，提升其安全意识和操作规范，进一步筑牢食品安全防线。

兰陵县和于都县的举措体现了地方对冷链食品安全的重视，不仅保障了节日市场的稳定供应，也增强了消费者的信心。两地将继续优化监管机制，推动冷链食品行业健康有序发展。